相傳西漢年間，飛將軍李廣率部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。

突然空中襲來一陣奇香，只見兩匹彩綢自流云中飄下。

李將軍策馬追趕，拔出神箭射出，其中一匹彩綢應(yīng)聲落地，變成一片果實(shí)累累的杏林。

眾人爭(zhēng)食，苦似黃蓮。

李廣憤然砍平杏林，次日清晨，卻見杏林又枝繁葉茂，鮮嫩欲滴的黃杏令人饞涎欲滴。

李廣忍不住摘下一個(gè)咬了一口，頓時(shí)香人肺腑，將士們紛紛摘杏食之，頓覺精神倍增。

原來，那兩匹彩綢本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命來救李廣的，她們只顧嬉戲，惹怒李廣而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏樹樁上接上甜杏樹枝，最后結(jié)出了清香甘甜的黃杏。

當(dāng)年曾為李廣解危救困的甜杏，隨著李廣大軍傳人敦煌，所以敦煌人把它叫作李廣杏。